ลาบวุ้นเส้น

((( ลาบวุ้นเส้น )))

ส่วนผสม
วุ้นเส้นอย่างดี 1 ห่อ
หมูบด 3 ขีด
ข้าวคั่ว 2 ชต.
น้ำปลาอย่างดี 2 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
พริกป่น 1 ชช.
มะนาว 2 1/2 ชต. หรือตามชอบ
น้ำซุป
หอมแขก 1 หัว
ต้นหอม/ผักชี/สะระแหน่

วิธีทำ
ตั้งเตาใส่น้ำซุปพอคลุกคลิก ตามด้วยหมูบดรวนพอสุก จากนั้นลวกวุ้นเส้นที่เตรียมไว้จึงยกขึ้นจากเตา และตามด้วยส่วนผสมเครื่องปรุงที่เตรียมไว้คนให้เข้ากัน จึงตักใส่จานแต่งหน้าด้วยผักสะระแหน่ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย จะทานกับข้าวสวยก็อร่อย ทานเป็นกับแกล้มก็สุดแล้วแต่จะเลือกทานครับ

ที่มา: Pakron Saingam  ทางfacebook.