แกงเขียวหวานหมู

แกงเขียวหวานหมู
พริกขี้หนูสวน ข่า ตะไคร้ มะกรูด หอม กระเทียม กะปิโขลกรวมกันให้ละเอียด ตั้งกะทะนำหัวกะทิใส่ตามด้วยพริกแกงทึ่เตรียมไว้ผัดให้หอมเอาหมูลงผัดพอสุกใส่หางกะทิลงไปเคี่ยวให้น้ำแกงเข้าเนื้อหมู ปรุงรสตามชอบมะเขือพวง ใบโหระพา พริกแดงตามลงไปปิดไฟเรียบร้อยขนมจีนใส่จานราดด้วยแกง ว้าว!!สุดยอด😝😝😝😝

ปล.หมูเอามาย่างให้สะดุ้งไฟนิดหน่อยจะไม่คาวค่ะ

ขอบคุณที่มา:yaijim supermom ทาง FB