ยำไข่ดาวกุ้งสด

#ยำไข่ดาวกุ้งสด#
**
ขั้นตอนทำง่ายๆ แซ่บถูกใจมากๆ เลยค่ะ
#ภาพและสูตร โดย Onjira Innala
เครื่องปรุง :
**
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- กุ้งสดลวก 7-8 ตัว
- มะม่วงสับ 2 ชต.
- หอมแดงซอย 3 หัว
- พริกขี้หนูซอย 1 ชต.
- น้ำปลา 1 ชต.
- น้ำตาลทราย 2 ชช.
- มะนาว 1 ลูก
- ใบคึ่นไฉ่ซอย 1 ชต.
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ :
**
1.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน ทอดไข่ดาวให้กรอบนอก ไข่แดงข้างในยังเป็นยางมะตูมอยู่ พักไว้
2. ปรุงน้ำยำ น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ใส่รวมกัน คนให้น้ำตาลละลาย ใส่พริก หอมแดง มะม่วง คึ่นไฉ่ กุ้ง คลุกให้เข้ากันเบาๆ
3. จัดไข่ดาวใส่จาน เทน้ำยำราดบนไข่ดาว เท่านี้ก็เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ ง่ายๆ และอร่อยมาก

ขอบคุณที่มา : Onjira Innala ทาง FB