ดอกแคยัดไส้ทอด

ดอกแคยัดไส้ทอด

วิธีทํา
นำ หมูสับกุ้งสับ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย นิดหน่อย น้ำปลา หมักไว้สักครู่ ดอกแคล้างผ่า
กลางทิ้งไส้ นำหมูที่หมักยัดใส่จนเต็มดอก
ตั้ง น้ำมันร้อนปานกลาง นำแป้งมัน แป้งข้าวจ้าว
ใส่ถุงเขย่าใส่เข้ากัน ตีไข่ใส่จาน นำดอกแค
ชุปไข่ ชุปแป้ง ชุปไข่ ลงทอดจนเหลืองตักพัก
สะเด็ดน้ำมันค่ะ

ขอบคุณที่มา :  วรรณา อินพวง ทาง facebook.